Sałata masłowa, krucha, listkowa, rzymska oraz batawska to podstawowe odmiany sałaty. W okresie wiosny i lata te świeże, chrupiące i soczyste listki stanowią świetne uzupełnienie posiłków. Będą nie tylko ładnym dodatkiem, ale i wspaniałym źródłem składników mineralnych, w tym wapnia, potasu i żelaza
Przeczytaj więcej...
Sałata jest rośliną znaną w naszej kuchni już od dawna. Coraz więcej jest też jej odmian. Idąc do sklepu mamy do wyboru sałatę masłową, kruchą, rzymską, dębolistną, rukolę. Jedną z bardziej popularnych jest również najmniejsza z nich, czyli roszponka. Jej bardzo ciekawy, delikatnie orzechowy smak po
Przeczytaj więcej...
Od dawna powszechnie wiadomo, że obecność w diecie zielonych warzyw jest bardzo ważna. I chociaż nie wszyscy przepadamy za tzw. „zieleniną”, z pewnością warto się czasem przełamać i wprowadzić warzywa liściaste do swojej kuchni. Oczywiście nie musimy być zdani wyłącznie na pospolitą sała
Przeczytaj więcej...
Sałata siewna (Lactuca sativa) to warzywo liściaste z rodziny astrowatych, które w zależności od odmiany wytwarza rozetę jasno- lub ciemnozielonych, rzadziej bordowych liści. Wyróżnia się 4 główne klasy sałaty: sałatę głowiastą masłową, sałatę głowiastą kruchą oraz sałatę rzymską i listkową. Istnie
Przeczytaj więcej...
Sałata masłowa jest niezwykle łatwa w uprawie, pożywna i zdrowa, zwłaszcza ta zbierana z własnego ogrodu. Może być sadzona w ogrodzie warzywnym, jak również na kwietniku w sąsiedztwie roślin ozdobnych lub w pojemnikach na tarasie czy balkonie. Przy regularnym podlewaniu, osłonie chroniącej ją od pal
Przeczytaj więcej...
Trudno znaleźć wśród roślin bardziej wiosenne warzywo niż sałata. Do rodzaju zalicza się wiele gatunków, chociaż w Polsce uprawia się głównie jeden z nich – jednoroczną sałatę siewną (Lactuca sativa), posiadającą kilka odmian botanicznych. Najbardziej popularna wśród nich jest sałata masłowa,
Przeczytaj więcej...
Sałata należy do grupy tak zwanych nowalijek. Pierwszych warzyw, które możemy jeść wiosną. Po szarych, smutnych zimowych kanapkach przyjemnie jest zjeść bułkę ze świeżą zieloną sałatką. Rodzaje sałaty najczęściej uprawiane w Polsce i najchętniej spożywane.
Przeczytaj więcej...
... uprawiana jest na obszarach klimatu tropikalnego jednak w ostatnich latach staje się coraz bardziej popularna na całym świecie. W zależności od lokalizacji znana jest jako , ... robić sałatki wspaniale smakuje również marynowana w occie. Z suszonych pociętych w plastry owoców i liści można parzyć bardzo aromatyczną herbatę. Zblanszowane młode ...
Przeczytaj więcej...
... można ją uprawiać w różnych terminach i spożywać niemal w ciągu całego roku. Cechy charakterystyczne Ze względu na kolor skórki wyróżnia się dwie grupy rzodkwi: , ... surowo (w sałatkach lub na kanapkach) mimo to warto spróbować nieco poeksperymentować z tym ciekawym warzywem gdyż nadaje się ono również do zapiekania duszenia i ...
Przeczytaj więcej...
... i uprawianych w Polsce są dość podobne chociaż w pewnym stopniu zależą również od gatunku. Biedrzeniec wielki oraz mniejszy to rośliny zawierające olejki lotne garbniki , ... ziołowe sałatki sosy ryby sery również do aromatyzowania olejów jadalnych). Nasiona posiadają właściwości bakteriobójcze wykrztuśne oraz silne działanie ...
Przeczytaj więcej...
... się do uprawy w naszym klimacie. Brukselka jest jedną z botanicznych odmian dobrze nam znanej kapusty a co za tym idzie należy do tej samej rodziny kapustowatych. Ma to , ... pola (np. sałata rzodkiewka wiosenny szpinak). Najlepiej uprawiać ją z rozsady którą zaczynamy przygotowywać już na początku kwietnia (odm. późne) lub maja (odm. wczesne). ...
Przeczytaj więcej...
... podmokłe. W uprawie brukselki niekorzystny jest zarówno nadmiar jak i niedobór wody zawłaszcza w okresie wiązania i przyrostu główek. Odpowiednie będą gleby , ... i sałatek. Bardzo ważne jest aby nie rozgotować brukselki. Rozgotowana traci nie tylko swoje właściwości odżywcze lecz także smak. Zaczyna również wydzielać nieprzyjemny ...
Przeczytaj więcej...
... łatwość uprawy wysoka wartość odżywcza oraz możliwość długiego przechowywania. Wymagania klimatyczno- glebowe Warzywo wymaga stanowisk słonecznych ciepłych oraz dobrze uprawionego , ... cały rok. Sałatki zupy to jedne z wielu zastosowań buraka ćwikłowego. Nie zapominajmy także o tym że buraki ćwikłowe nadają się na przetwory które można odnaleźć na półkach ...
Przeczytaj więcej...
... nich przyrządzać sałatki zupy chłodniki i dodatki do dań ciepłych. Same ogonki liściowe możemy przygotowywać jak szparagi lub fasolę szparagową. Burak liściowy Autor: Justyna ...
Przeczytaj więcej...
... najczęściej uprawianych w ogrodach i wykorzystywanych w kuchni warzyw. Mimo to nie wszystkim odpowiada jego szczególny ostry smak i specyficzny aromat dlatego warto zainteresować się , ... podana w sałatkach surówkach czy twarożkach lub jako warzywo do kanapek. Autor: Katarzyna Józefowicz Źródła: 1. „Działkowiec” ...
Przeczytaj więcej...
